Receita: polvoróns de Nadal

Aquí teñen outra deliciosa receita de Clara Leis. Esta vez trátase dun doce tipicamente español: polvoróns de Nadal que podemos gozar durante todo o ano.

Galicia. Gárdasme o segredo?

Empresarios e aventureiros

Este blog converteuse en algo máis que unha iniciativa empresarial. Xa non se trata tan só de ofrecer unha extraordinaria oportunidade inmobiliaria. Para min transformouse nun espazo onde compartir memorias, anécdotas e vellas historias cos meus lectores—anécdotas, memorias e historias relacionadas co patrimonio da miña familia, co lugar onde naceu meu pai, con unha incrible vila pesqueira chamada Caión. Gozo moito escribindo sobre as historias e contos que veño escoitando durante toda a miña vida, como a historia real que estou a piques de rememorar.

Gustaríame contarlles algo sobre o negocio que rexentaron os meus emprendedores pais entre os anos 1955 e 1969 en Caión. Cando casaron, meus pais decidiron afincarse en Caión (miña nai era de Lendo, unha aldea cercan) e abrir un pequeno ultramarinos na planta baixa dunha casa situada na praza principal desta diminuta península, unha casa que aínda segue en pé. Comezaron pola venda de aceite, azucre, fariña e outros produtos básicos durante o que foron tempos moi duros para a sociedade española. Miña nai aínda recorda como ás veces vendían, a clientes que non podían mercar máis, un cuarto de aceite—unha minúscula cantidade da cal habería que aproveitar ata a última gota.
 

Resultou que miña nai era unha muller moi traballadora e unha excelente cociñeira. Meu pai era tamén un traballador incansable, pero cando se trataba da cociña, era o suficientemente intelixente como para non se atrever coa esta arte. Pronto converteron esa pequena tenda, nun café-bar, restaurante e hostal, que logo se fixo tan popular cos turistas de Madrid e outras zonas de España e Galicia, como cos habitantes do lugar.

Nunha das miñas entradas mencionei a popularidade da tortilla española que facía miña nai e prometín subir a súa receita. Pois aquí está. Pero a tortilla, ese prato tan controvertido, non era o único popular que había na carta. Miña nai tamén preparaba outras especialidades como marisco, callos e carne asada, entre outros. Ao final tamén se celebraban vodas no restaurante. O seu negocio tivo éxito e fíxose tan famoso, que ata unha asociación de chefs franceses pediu organizar unha reunión gastronómica no restaurante de meus pais. Eran os tempos de Picadillo, non de Martín Berasategui.

En canto ao hostal, meus pais podían presumir de invitados tales como un primo do actual rei de España, S.M. el Rey Don Juan Carlos I. Menos ilustres, pero non por iso menos queridos, foron dous mozos xeólogos holandeses que pasaron catro veráns en Caión, mentres traballaban na súa tese. Caión era un lugar tan illado naquela anos, que me segue sorprendendo como esa xente puido chegar a escoitar falar do restaurante Casa de la Fuente. Quizais o artigo que inclúo aquí (houbo outros) sirva para esclarecer o asunto. Outro misterio é como estas persoas foron capaces de chegar a Caión.

As estradas non eran como as de hoxe en día e o camiño a Caión era un dos máis aterradores da zona. Non cabe dúbida de que a paisaxe e a beleza natural desta paraxe única, así como a impresionante gastronomía estaban detrás de tales aventuras.

A estrada a Caión xa non é tan impoñente e a vila está ben comunicada, pero por sorte non perdeu o seu encanto. Se a beleza na natureza non desvanece por que ten que facelo a nosa?

Mar de Caión: uns videos con historia

Hai pouco descubrín esta serie de videos documentais que ofrecen moitos detalles históricos e actuais sobre a vila de Caión e os seus habitantes.

Contrastando opinións

Sempre é interesante contrastar opinións. As seguintes novas e entrevista falan das previsións e propostas para reactivar o sector inmobiliario español.

• Los promotores piden al PP que cree 'ya' un vehículo para sacar activos inmobiliarios de banca (elmundo.es)

• Cree que la "demanda está más viva que nunca". El precio es la única vía para dinamizar el mercado de la vivienda, según idealista.com

• ‘Las medidas de vivienda del PP son como apagar el fuego con gasolina’ (fotocasa.es)

Vender unha propiedade no medio de tanta confusión

A situación actual é difícil para todos, non só para o sector inmobiliario. Fai uns días publiquei un artigo en technorati.com sobre a venta da propiedade inmobiliaria no medio desta situación económica tan confusa e incerta.

O mercado de vivendas e terreos está parado. E o caso é que nin os compradores queren pagar o que consideran prezos demasiado elevados, nin os vendedores parecemos dispostos a regalar as nosas propiedades. Haberá que chegar a un acordo que sirva tanto para compradores como para vendedores, non si?
Aquí os deixo con un extracto do artigo:

"In the meantime buyers—investors with plenty of equity—are looking for a good bargain. Sellers, however, won't give their property away at a cheap price, and so the real estate market is at a standstill and no one can say what direction it will follow. Selling property is a short-term goal that in Spain has necessarily become a medium or even long-term one."

Para os que se atrevan co texto completo en inglés, esta é a ligazón: Selling Property Amidst the Turmoil at technorati.com

Proxecto de alfabetización das mulleres de Gulabgarh (India)

 Prema aquí para visitar o meu blog dedicado ao proxecto. Xa está dispoñible en galego, español, alemán e inglés.